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清炖土鸡

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      清炖土鸡是一道美味的菜肴。清炖土鸡是一道以土鸡作为主要食材,以油、盐、大葱、蒜、干辣椒、姜、枸杞、料酒、酱油、大料作为辅料制作而成的家常菜,口味鲜香。其制作方法:准备葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞。将土鸡,杀好后,剖肚,洗净。然后将土鸡切块,锅内放入适量油,油热入姜片,葱段、干辣椒炝锅,炝出香味放入鸡块翻炒,待鸡块炒变色加入蒜瓣和大料。将鸡块翻炒两分钟,加入适量酱油和料酒,翻炒。入适量盐,翻炒两分钟,入电炖锅中。入适量清水,和枸杞,转到高火慢炖两个小时,出锅前品尝味道,调好咸淡出锅。

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