• 您现在的位置:
  • 首页>
  • 餐饮美食

燕面揉揉

地址:发送到手机
优惠价:¥0

      燕面揉揉是一道民间小吃,开始时仅在固原地区行,现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面(固原人习惯将莜麦称为燕麦),且成品吃时口感柔韧有筋,故名。现多用于凉菜上桌。特点:色泽白亮,条细不断,口感柔韧,配料讲究。原料:莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、精盐、油泼辣椒、油泼蒜泥、醋、熟植物油。
      其制作方法:莜麦用开水浆过后,再放在锅里炒至六七成熟,然后磨成细粉。制作时,将磨好的面用开水和成烫面面团,揉匀后分成剂子,放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里,然后用旺火蒸熟即成。吃时,可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料。

产品图片

  • 011.PNG
  • 012.PNG

客户点评

综合满意度

100%

基于0人评价

服务态度:
 
0%
食品质量:
 
0%
色味质量:
 
0%
店铺环境:
 
0%

 

只有登录并预定过的会员才能进行评价