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贺兰山野蘑菇面

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      贺兰山紫蘑菇生长在贺兰山的原始森林当中,它的营养成分也是相当高的,而且它的美名竟然比灵芝还要高,被称为“紫丁香山菇”。其制作方法是:先将蘑菇浸泡在水里半小时,把蘑菇洗了切好后。(泡蘑菇的水不要倒)将辣椒、葱、姜、蒜切碎,放入锅中,一直炒到锅中的水气干为止。把辣椒、葱、姜、蒜炒香后加入盐,然后把开水和泡蘑菇的水倒入锅中,大火熬开后,调成小火直至八成烂。放入蘑菇,等蘑菇炒好后起锅前放入蒜末。然后把下好的面条盛入碗中,将汤汁倒入面中即可食用。


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